Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie

Nos solutions clean-label des gammes Mixeo et Stabeo, à base de fibres végétales, sont vos alliés pour vos applications en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie.

Stabeo réduit la fêle de vos produits secs et aide au formage et à la structuration de vos produits formés.

Mixeo a des applications variés : apport de moelleux, pouvoir suspensif ou encore texture fat-mimetic permettant une réduction de la matière grasse. C’est une alternative aux gommes classiquement utilisées.

Sweeto et Salto sont vos solutions respectivement pour la réduction du sucre et du sel.