Glaces et sorbets
Nos solutions pour formuler des glaces et sorbets sans additifs
La gamme Mixeo permet de substituer les stabilisants classiquement utilisés dans les glaces et sorbets pour confectionner des produits clean sans Exxx.
A base de fibres végétales et farine de lin, Mixeo répond à vos attentes en terme de texture (onctuosité, stabilité), de praticité et d’étiquettage clean-label (sans Exxx).
Egalement disponible en version BIO
Conditionnements : 5kg et 20 kg
Vous souhaitez substituer un additif ? Améliorer le profil nutritionnel de vos produits ? Remplacer un ingrédient d’origine animale ou un allergène ? Sourcer des ingrédients clean-label ?
En conventionnel ou en bio ?
Nous avons la solution !