Fournisseur d'ingrédients naturels texturants
Ingrédients texturants à base de fibres végétales et farine de lin
Découvrez notre gamme d’ingrédients naturels Mixeo, disponible en conventionnel et en bio
Mixeo est une gamme de solutions clean-label à base de fibres végétales et/ou farine de lin.
Par leurs déclaratifs sans Exxx, les solutions de la gamme Mixeo répondent aux attentes de clean-labelling et de naturalité.
Les produits de la gamme Mixeo apportent des textures lisses et onctueuses et sont utilisables dans un large champ d’applications (glaces et sorbets entre autres). Ce sont par exemple de bonnes alternative à certaines gommes/hydrocolloïdes ou encore au jaune d’œuf (substitution du jaune d’œuf selon l’application)
Deux références de notre gamme d’ingrédients naturels texturants sont disponibles en fonction de votre application : MixeoGS et Mixeo+
Ces deux grades de nos solutions clean-label se déclinent en version bio : MixeoGS BIO et Mixeo+ BIO
Nos produits sont disponibles en sac de 20 kg.
MixeoGS BIO est également disponible en seau 5 kg (format idéal pour les artisans – glaciers, chocolatiers, pâtissiers, traiteurs par exemple)
La démarche clean-label vise à limiter l’usage des additifs alimentaires (additifs texturants, émulsifiants, épaississant, stabilisant par exemple) et à favoriser l’utilisation d’ingrédients naturels. La limitation de l’usage d’additifs alimentaires (texturants, émulsifiants, épaississant, stabilisant) permet d’avoir des déclaration d’ingrédients (ou étiquetage) sans Exxx.
Les fabricants de produits alimentaires peuvent être à la recherche de solutions pour formuler un pain sans gluten, de stabilisants naturels pour glaces et sorbets ou encore de solution pour remplacer des ingrédients allergènes. Ces solutions peuvent être recherché aussi bien par les fabricants de produits alimentaires bio ou ceux en conventionnel.
La nature regorge d’ingrédients aux propriétés naturellement épaississantes, stabilisantes, émulsifiantes.
Vous souhaitez substituer un additif ? Améliorer le profil nutritionnel de vos produits ? Remplacer un ingrédient d’origine animale ou un allergène ? Sourcer des ingrédients clean-label ?
En conventionnel ou en bio ?
Nous avons la solution !